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Il “Prosciutto dei Nebrodi” riconosciuto come marchio collettivo di qualità

in data gennaio 12, 2020

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Monte Scurzi è un’altura di forma pressoché conica al confine tra i territori comunali di Militello Rosmarino e Sant’Agata di Militello, nella parte settentrionale dei Nebrodi centro-occidentali. Si eleva fino a un’altezza di 494 metri s.l.m. a circa 2,5 km dalla costa tirrenica, stagliandosi in maniera ben riconoscibile al di sopra del corso del fiume Rosmarino. Per le sue caratteristiche fisiche, con i fianchi scoscesi e a poca distanza sia dal mare che dalle montagne retrostanti, era un luogo di altissimo valore strategico: praticamente irraggiungibile da tutti i versanti, tranne che mediante una breve sella a sud, controllava sia il corso del fiume sottostante, naturale via di penetrazione verso l’entroterra, sia un lunghissimo tratto di costa, da Capo d’Orlando fino al promontorio di Caronia e oltre, prospettando sul Tirreno con all’orizzonte le Isole Eolie. Nonostante la sua natura poco adatta ad ospitare un abitato, essendo molto ripido su tutti i lati e caratterizzato in superf

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