Nativo siciliano, questo coltello dalla forma inconsueta del manico, veniva prodotto proprio a San Fratello (ME). Era il coltello posseduto dalla totalità della popolazione dello stesso paese ed utilizzato per qualsiasi tipo di uso in tutta la zona.
San Fratello è una storica cittadina della provincia di Messina. Posta sui Monti Nebrodi, a circa 640 metri sul livello del mare, ha origini antichissime; deve il proprio nome ai tre Santi fratelli, Alfio, Filadelfio e Cirino, martirizzati nel 312 d.C.
Il “Sanfratellano” ha una lama a forma di foglia di ulivo e il manico in corno. Nonostante questo coltello sia stato e lo è ancora oggi, molto conosciuto e apprezzato, la sua tradizione è andata un po’ perdendosi poiché nessuno in paese l'ha continuata.
La forma del manico è lineare, eccezion fatta per uno svaso verso l’esterno in prossimità del calcagno, l’ampiezza, o meglio la forma, di questo svaso non ha connotati precisi ed è lasciata al gusto estetico dell’artigiano stesso.
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