NEBRODI
Ferlito: necessaria una sinergia per raggiungere
l’obiettivo. Individuati nei Sindaci di San Fratello Salvatore Sidoti Pinto e di Tortorici Emanuele Galati Sardo i capofila per il prosieguo delle procedure che richiederanno circa 18 mesi di impegno, al fine di implementare quanto richiesto dal Ministero.
Danilo Loria.
Convocata dal Commissario del Parco dei Nebrodi Luca Ferlito
la riunione operativa individuata quale percorso privilegiato per l’avvio delle
azioni a sostegno dei produttori di prosciutto crudo. L’incontro, finalizzato
al riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta per i prosciutti di
Suino Nero dei Nebrodi, prodotti di qualità rappresentanti dell’intero
comprensorio, ha visto confrontarsi numerosi Sindaci dei Nebrodi e l’Ispettore
Capo dell’Agricoltura per la provincia di Messina Salvatore Bottari, il
Presidente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della provincia
di Messina Stefano Salvo, Stefano Simonella del Consorzio di Ricerca Filiera
Carni che con il Prof. Vincenzo Chiofalo dell’Università degli Studi di Messina
ed il Commissario Luca Ferlito hanno esposto il percorso operativo. Una
riunione per certi aspetti animata ma che ha finalmente individuato le
strategie per il prossimo futuro, per un prodotto sul quale il Parco ottiene
investire in termini finanziari ed umani per garantire occupazione e
professionalità sul territorio.
La richiesta di DOP è stata già presentata ed
il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e del Turismo ha adesso
richiesto di fornire nuovi parametri e ricerche che necessitano un impegno
politico massiccio del territorio . Quello che ci interessa è individuare i
vari step finalizzati al raggiungimento dell’obiettivo commenta il Commissario
del Parco Luca Ferlito, oltre a fare squadra per renderci più competitivi. Sono
state delineate le aspettative per il breve e medio periodo, individuando anche
le risorse necessarie su cui occorre assumere impegni precisi, a tutela degli
allevatori e dell’intera Comunità dei Nebrodi. Individuati nei Sindaci di San
Fratello Salvatore Sidoti Pinto e di Tortorici Emanuele Galati Sardo i capofila
per il prosieguo delle procedure che richiederanno circa 18 mesi di impegno, al
fine di implementare quanto richiesto dal Ministero.
Fonte: stretto web.com
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